7月13日中午，長沙理工大學電氣學院赴國網新化縣供電公司暑期社會實踐隊走進新化，沉浸式體驗當地傳統美食——新化三合湯。
新化三合湯以牛肉、牛血、牛肚為主料，經辣椒烹煮而成，兼具麻、辣、鮮、香風味。實踐隊員們在品嘗過程中紛紛表示，能感受到麻辣鮮香瞬間在舌尖炸開。隊員郭永強贊嘆道"三合湯的麻辣鮮香在舌尖綻放，湯底醇厚濃郁，不愧是地方美食代表。"。
三合湯承載著新化深厚文化的內涵。其源于古人抵御風濕的飲食智慧，承載著民眾對紅火生活、驅邪避災的美好祈愿，更是外界了解梅山文化與新化風情的重要窗口。此次品味之旅，實踐隊員們不僅享受了舌尖盛宴，更在美味中觸摸到新化厚重的歷史脈絡與獨特的人文魅力，感受傳統美食在文化傳承中的鮮活生命力。接下來，隊員們將更加深入供電公司基層，開展電力設施巡檢等實踐活動，在實踐中增長才干。
（文/吳承熹 圖/網絡 一審/赫連嵐馨 二審/周巍 三審/丁丹
報送團隊：電氣學院赴國網新化縣供電公司實踐隊）
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