1月19日上午，國(guó)家優(yōu)秀青年基金獲得者、江南大學(xué)博士生導(dǎo)師李兆豐教授應(yīng)邀來(lái)我校進(jìn)行學(xué)術(shù)交流，在云塘校區(qū)工科三號(hào)樓B318會(huì)議室為化學(xué)與生物工程學(xué)院的師生作了一場(chǎng)題為“環(huán)糊精制備的酶學(xué)基礎(chǔ)研究”的學(xué)術(shù)報(bào)告。報(bào)告會(huì)由學(xué)院院長(zhǎng)楊榮華教授主持，學(xué)院程云輝書(shū)記、食品科學(xué)與工程學(xué)科帶頭人劉永樂(lè)教授、科學(xué)研究部王建輝副部長(zhǎng)及生物、食品、化學(xué)等相關(guān)學(xué)科的老師、研究生參加了學(xué)術(shù)報(bào)告會(huì)。
報(bào)告會(huì)上，李教授就有環(huán)糊精制備的酶學(xué)基礎(chǔ)研究以及近期他們課題組所取得的研究成果進(jìn)行了分享。在報(bào)告中，李教授從研究的背景與意義、環(huán)糊精酶法制備的主要挑戰(zhàn)和解決方案、定向合成特定類型環(huán)糊精、助劑優(yōu)化降低酶產(chǎn)物抑制、酶法定向高效合成環(huán)糊精的反應(yīng)體系等方面進(jìn)行了詳細(xì)深入的講解，提出了酶學(xué)研究中準(zhǔn)確改酶、高效產(chǎn)酶、合理用酶的研究新理念。在自由交流環(huán)節(jié)，李教授分享了自身的求學(xué)經(jīng)歷和學(xué)術(shù)研究心得，并與在座師生進(jìn)行了熱烈討論，詳細(xì)回答了現(xiàn)場(chǎng)師生的提問(wèn)。
李教授的學(xué)術(shù)報(bào)告內(nèi)容前沿豐富，講解風(fēng)趣生動(dòng)，既有基礎(chǔ)理論的講解，又有最新科研成果的展示，還有自身的實(shí)踐體會(huì)和經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，讓聆聽(tīng)報(bào)告的師生們深受啟發(fā)，開(kāi)闊了眼界，增長(zhǎng)了知識(shí)。
附報(bào)告人簡(jiǎn)介：
李兆豐，男，1979年9月出生，湖南安化人，中共黨員，教授，博士生導(dǎo)師。2002年獲江南大學(xué)（原無(wú)錫輕工大學(xué)）食品科學(xué)專業(yè)學(xué)士學(xué)位；2005年獲江南大學(xué)制糖工程專業(yè)碩士學(xué)位；2009年獲江南大學(xué)發(fā)酵工程專業(yè)博士學(xué)位，畢業(yè)后留校任教，主要從事農(nóng)產(chǎn)品加工、食品生物技術(shù)領(lǐng)域的研究和教學(xué)工作；2009-2010年在美國(guó)堪薩斯州立大學(xué)谷物科學(xué)與工業(yè)系進(jìn)行博士后研究。
現(xiàn)任江南大學(xué)食品科學(xué)與技術(shù)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室副主任、分析測(cè)試中心主任、江南大學(xué)“至善創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)（培育）”帶頭人、農(nóng)業(yè)部“淀粉質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)與工程”創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)核心成員，兼任中國(guó)糧油學(xué)會(huì)玉米深加工分會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)、中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)食物與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)委員會(huì)常務(wù)委員、全國(guó)衛(wèi)生產(chǎn)業(yè)企業(yè)管理協(xié)會(huì)醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)分會(huì)常務(wù)理事。獲得國(guó)家自然科學(xué)基金優(yōu)秀青年基金（2017）和霍英東基金會(huì)青年教師基金（2012）資助，入選江蘇省高校“青藍(lán)工程”優(yōu)秀青年骨干教師（2012）和中青年學(xué)術(shù)帶頭人培養(yǎng)對(duì)象（2016），以及江蘇省“雙創(chuàng)博士”資助對(duì)象（2014）。
近五年來(lái)，作為項(xiàng)目負(fù)責(zé)人，主持了國(guó)家自然科學(xué)基金（面上2項(xiàng)、青年1項(xiàng)）、省自然科學(xué)基金、國(guó)家“十二五”科技支撐計(jì)劃子課題、國(guó)家“十三五”重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃子課題、省農(nóng)業(yè)科技支撐計(jì)劃、中國(guó)博士后科學(xué)基金等國(guó)家、省部級(jí)科研項(xiàng)目12項(xiàng)；發(fā)表SCI論文50余篇，其中第一/通訊SCI論文30篇（單篇最高10.597，10篇>4，7篇1區(qū)，14篇[Top]期刊）；申請(qǐng)中國(guó)發(fā)明專利60項(xiàng)，其中授權(quán)發(fā)明專利30項(xiàng)；完成核心技術(shù)轉(zhuǎn)化10項(xiàng)，取得了良好的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。研究成果獲首屆中國(guó)高校科技成果交易會(huì)成果創(chuàng)新獎(jiǎng)（排名1/5）、中國(guó)石油和化學(xué)工業(yè)聯(lián)合會(huì)技術(shù)發(fā)明二等獎(jiǎng)（排名3/5）、教育部科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)（排名5/8）、教育部技術(shù)發(fā)明二等獎(jiǎng)（排名3/5）各1項(xiàng)。
