經(jīng)過前十屆學(xué)生創(chuàng)新大賽的成功舉辦，2021年，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會與李錦記（中國）銷售有限公司繼續(xù)聯(lián)手主辦“2021年度李錦記杯學(xué)生創(chuàng)新大賽”，旨在為在校大學(xué)生提供一個專業(yè)實(shí)踐與科研創(chuàng)新的平臺，鼓勵食品科學(xué)及相關(guān)專業(yè)的學(xué)生，開展傳統(tǒng)中式調(diào)味品的創(chuàng)新性研究，并借此與中國食品科技院校及食品企業(yè)聯(lián)手促進(jìn)食品研發(fā)人才的培養(yǎng)。我校有幸作為定向高校第十一次受邀參加李錦記創(chuàng)新大賽，現(xiàn)將本年度李錦記杯學(xué)生創(chuàng)新大賽校內(nèi)選拔的情況進(jìn)行如下總結(jié)：
一、校內(nèi)宣傳定基調(diào)，現(xiàn)場宣講漲熱情
學(xué)校高度重視學(xué)生創(chuàng)新精神的培育，以各大學(xué)科競賽為平臺，由教務(wù)處牽頭與化學(xué)學(xué)院學(xué)院聯(lián)合舉辦2021年度“李錦記”杯學(xué)生創(chuàng)新大賽校內(nèi)選拔賽，確保參賽團(tuán)隊(duì)的作品質(zhì)量。化學(xué)學(xué)院負(fù)責(zé)比賽的校內(nèi)宣傳和相關(guān)組織工作，為順利舉辦選拔賽，化學(xué)學(xué)院作為參賽主力隊(duì)員食品學(xué)科專業(yè)學(xué)生所在的學(xué)院，通過線上線下相結(jié)合的宣傳方式將通知擴(kuò)散到各班級，尋找參賽主力；與此同時，化學(xué)學(xué)院通過微信公眾號等公眾平臺，積極推送李錦記的相關(guān)賽事消息，為大賽在全校范圍內(nèi)擴(kuò)大宣傳力度，尋求和其他學(xué)院專業(yè)學(xué)生的有機(jī)結(jié)合。在充足準(zhǔn)備下，各項(xiàng)宣傳活動均取得了較好的效果，提高了大家對此次比賽的興趣，我校學(xué)生積極踴躍報(bào)名參賽。
2021年4月20日下午16:00，為幫助學(xué)生進(jìn)一步了解李錦記杯的相關(guān)情況，長沙理工大學(xué)化學(xué)與食品工程學(xué)院2021年度李錦記杯學(xué)生創(chuàng)新大賽宣講會在工三A320召開。院黨委書記程云輝、院學(xué)工辦團(tuán)委書記胡佳佳出席本次宣講會。
首先會議通過視頻，從產(chǎn)品制作要求、賽程、評審要點(diǎn)等方面向與會成員介紹了今年李錦記杯大賽的相關(guān)規(guī)則。接下來程云輝對同學(xué)們提出的問題進(jìn)行解答，參賽選手們積極提問，對于稍欠理解的方面謙虛請教，如視頻的展示、初步計(jì)劃書的撰寫等。她指出，加工過程一直是評審的重點(diǎn)，要求參賽團(tuán)隊(duì)在計(jì)劃書撰寫時注意加工過程的合理性，并給出了“先密封，后殺菌，抽空氣，除水分”等具體操作方法；在創(chuàng)新方面，她建議參賽團(tuán)隊(duì)可以利用本地的一些特色農(nóng)作物，制作出具有湖南特色的產(chǎn)品。同學(xué)們都收獲了寶貴的建議。最后同學(xué)們觀看了廣告詞設(shè)計(jì)、海報(bào)制作以及李錦記杯抖音神曲挑戰(zhàn)賽的介紹視頻，幫助同學(xué)進(jìn)一步了解今年李錦記杯的各項(xiàng)活動內(nèi)容。
此次宣講會旨在在產(chǎn)品制作、計(jì)劃書撰寫、產(chǎn)品研發(fā)等各個方面向各參賽團(tuán)隊(duì)給予建議和幫助。相信各參賽團(tuán)隊(duì)通過通力協(xié)作、勇于嘗試、勇于創(chuàng)新，能夠創(chuàng)造出更多、更好的產(chǎn)品，在后續(xù)的比賽中取得優(yōu)異成績。
二、學(xué)生報(bào)名熱情高漲，賽事進(jìn)行如火如荼
前期宣傳反響熱烈，學(xué)生參與賽事積極主動。本次選拔賽，我校共有31個參賽小組，200余人參與，參賽人員來自化學(xué)、設(shè)藝、經(jīng)管等多個學(xué)院，參賽學(xué)生包羅大一至大四及研究生各年級段，專業(yè)與專業(yè)互補(bǔ)，創(chuàng)新活力與科研實(shí)力互相促進(jìn)。5月23日進(jìn)行產(chǎn)品計(jì)劃書收取，并交至各專業(yè)評委從創(chuàng)新性及市場定位、產(chǎn)品配方合理性、加工方法可行性、李錦記產(chǎn)品的用法及用量和產(chǎn)品商業(yè)化可能性五方面對無個人信息的參賽作品進(jìn)行評審，有多組作品受到評委老師的親睞。
三、校內(nèi)評選圓滿落幕，入圍團(tuán)隊(duì)望創(chuàng)佳績
經(jīng)過嚴(yán)格的審議，本次校內(nèi)選拔賽共評出一等獎5組，二等獎6組，三等獎7組。經(jīng)大賽組委會選拔，我院共有5組項(xiàng)目進(jìn)入后續(xù)產(chǎn)品制作階段，數(shù)量并列參賽高校首位。
自2011年起，長沙理工大學(xué)與中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會李錦記杯學(xué)生創(chuàng)新大賽結(jié)緣，作為指定學(xué)校連續(xù)十一年參與學(xué)會該賽事，具備豐富的賽事籌備組織經(jīng)驗(yàn)、賽事在學(xué)校也產(chǎn)生了一定的影響力，我校應(yīng)當(dāng)緊握這一機(jī)會，努力發(fā)揚(yáng)我校學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精神和實(shí)踐能力，爭取在比賽中有更好的成績。第十一次參與“李錦記”杯學(xué)生創(chuàng)新大賽，我校應(yīng)當(dāng)在作品中體現(xiàn)出自己的特色，在其他作品中脫穎而出。尤其是我校食品科學(xué)與工程及與食品開發(fā)的相關(guān)專業(yè)，應(yīng)當(dāng)積極主動發(fā)揮自己所能，爭取在全國性賽事中展現(xiàn)風(fēng)采。化學(xué)學(xué)院將繼續(xù)支持科技創(chuàng)新活動，增強(qiáng)學(xué)生的創(chuàng)新意識，為社會培養(yǎng)創(chuàng)新型人才，不斷注重團(tuán)隊(duì)精神的培養(yǎng)。同時，化學(xué)學(xué)院也將繼續(xù)保持積極的工作態(tài)度，繼續(xù)努力做好比賽后期產(chǎn)品研制工作的跟進(jìn)等相關(guān)工作，愿我校參賽學(xué)生能在本次大賽中取得優(yōu)異成績！
化學(xué)與食品工程學(xué)院創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)部
2021年6月30日
