8月2日，中國教育后勤協(xié)會伙食管理專業(yè)委員會一屆三次全體委員會議暨“伙專會”組織建立30周年紀念大會在黑龍江省哈爾濱市隆重召開。會議集中表彰了139個高校伙食工作先進集體、185名先進工作者和13位突出貢獻人物。我校餐飲中心職工袁海清同志被授予“高?；锸彻ぷ飨冗M工作者”稱號。
袁海清同志現(xiàn)任甘飴園食堂管理員兼餐飲中心總廚師長，特三級廚師，中共黨員。該同志熱愛餐飲工作，30多年始終工作在食堂第一線，在規(guī)范食堂管理、培養(yǎng)技術骨干、創(chuàng)新餐飲服務等方面成效顯著。
在擔任食堂管理員期間，袁海清同志始終以食品安全監(jiān)管為基礎，以提高師生餐飲滿意度為中心，積極推行精細化管理。在餐具消毒、庫房管理、環(huán)境衛(wèi)生等方面堅持責任到人、包干負責，定期檢查考核。多年來，他管理的食堂沒有發(fā)生任何食品安全事故。為創(chuàng)新模式，豐富飯菜花色品種，他經常帶領廚師走出去學技術、試口味，去市場搞調研，尋食材，組織烹飪骨干研發(fā)新菜品，確保食堂每星期都有新品更換。
作為后勤集團唯一的總廚師長，袁海清同志為規(guī)范餐飲服務各項工作做出了努力。他精湛的廚藝得到了師生的高度認可，他的奉獻精神得到領導和同仁的充分肯定，多次被評為行業(yè)先進和學校優(yōu)秀教育工作者，今年還被評為學校優(yōu)秀共產黨員標兵。
