5月7日，第十九屆研究生學(xué)術(shù)文化節(jié)“盼盼食品杯”烘焙食品創(chuàng)意大賽在工三A320隆重舉行。大賽由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會與盼盼食品集團(tuán)有限公司聯(lián)合主辦，長沙理工大學(xué)校賽由食品學(xué)院承辦。
宣講會上，食品學(xué)院程云輝教授發(fā)表了熱情洋溢的致辭。她表示：“‘盼盼食品杯’大賽是為推動食品行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的重要舉措，希望通過這個平臺，鼓勵更多的年輕人投身食品行業(yè)，用他們的智慧和創(chuàng)意為食品行業(yè)注入新的活力。”盼盼食品集團(tuán)品牌推廣主管陳凡進(jìn)行了大賽現(xiàn)場宣講。
本次大賽共收到來自全校的28支隊伍初賽報名項目書，經(jīng)過選拔8支研究生參賽隊伍進(jìn)入校賽決賽，期待所有參賽研究生利用烘焙工藝開發(fā)出在市場上具有創(chuàng)新性及商業(yè)開發(fā)價值的健康產(chǎn)品，不斷夯實研究生的創(chuàng)新能力和綜合應(yīng)用能力。（文/圖 孫超飛 一審/胡佳佳 二審/王鳳 三審/練黎旋）
