為深入響應“把論文寫在大地上”的號召，推動農產品加工銷售提質升級，7月10日，長沙理工大學食品與生物工程學院“尋脈黃精”暑期“三下鄉”社會實踐團奔赴益陽市安化縣黃精生產加工基地開啟專業實踐，助力鄉村振興。
實踐團由食品學院院長王建輝帶隊，聚焦安化黃精特色產業，計劃開展系列實地活動。實踐隊員們將深入黃精種植基地與加工車間，沉浸式體驗黃精生產加工全流程，細致調研古法工藝與現代技術的融合應用；同時，對黃精產業帶動當地就業、促進經濟增長等情況開展專項調研，系統梳理產業發展現狀與瓶頸。
結合食品科學與生物工程專業優勢，團隊還將重點探索電商助農路徑，計劃為安化黃精搭建線上銷售平臺，助力其突破地域限制，拓寬市場覆蓋面，切實推動“田間到餐桌”的產業鏈升級。
“尋脈黃精”實踐團負責人表示，團隊將以專業知識為紐帶，在基層實踐中踐行“知行合一”，既為鄉村振興貢獻解決方案，也在服務地方的過程中錘煉本領、沉淀成長。此次活動既是高校人才服務鄉村振興戰略的具體實踐，也將為農產品加工產業與高等教育產學研融合提供生動樣本。（文/ 符思琪 陳榮靜 一審/祝孟豪 二審/練黎旋 三審/高順利）
