近日，長沙理工大學食品與生物工程學院“湘村振翼·食安先鋒”實踐團赴邵陽市新寧縣靖位鄉開展專業實踐，充分發揮食品學科優勢，服務鄉村振興。
在專題調研座談會上，實踐團與鄉黨委政府就食品安全普及、特色農產品開發等議題展開深入交流。團隊深入湘榧村等地，走訪群眾40余戶，開展專項幫扶5戶，慰問老黨員3人。在服務過程中，隊員們運用專業特長排查食品安全隱患，指導食品科學儲存，并處理過期藥品。
針對當地特色農產品山胡椒，團隊開展全產業鏈調研，通過參與農戶分揀、實地訪談等形式，從種植、加工到銷售進行全面了解。結合食品科學與工程專業知識，團隊就標準化生產、質量控制和品牌建設等方面提出專業建議。
“希望青年學子能學以致用，為鄉村振興貢獻專業力量。”退休村干部朱家仲在交流中表示。實踐團負責人介紹，下一步將重點完善食品安全普及方案，深化特色農產品研究，形成系統調研報告供政府決策參考。
此次實踐實現了食品專業知識與鄉村振興需求的有效對接，展現了高校學子服務社會的責任擔當。團隊將持續發揮“食安先鋒”專業優勢，為鄉村振興貢獻青春智慧。（文、圖/朱濤 劉夢圓 黃賽花 一審/祝孟豪 二審/練黎旋 三審/高順利）
