“九蒸九曬，方得一味良藥”這句流傳千年的古法炮制口訣結合現代工藝后閃出熠熠光輝。近日，在湖南省益陽市安化縣，長沙理工大學食品與生物工程學院“尋脈黃精”社會實踐團成員爭做“黃精學徒”，跟隨“引養”黃精生產加工基地成員感受黃精加工全過程以及九蒸九曬非遺技藝的無限魅力。
社會實踐團成員去到芙蓉山，跟隨基地工作人員體驗黃精采摘、清洗、洗鍋、生火、上汽全流程。從氤氳水霧中撫摸黃精根莖，黃精扎根，松樹饋贈，他們在山野間撞見自然智慧，感受創新銳度與人情溫度。
采摘后，“尋脈黃精”實踐團成員跟隨“引養”黃精加工基地工作人員上手體驗“九蒸九曬”古法非遺制作工藝，在時間與技藝的沉淀中，黃精褪去中藥材的苦味澀味，形成獨特的口感與風味。九蒸九曬的非遺工藝為黃精產品注入鮮活的滋味與厚蘊。
這是一種傳承，也是一種流淌在中國人民血脈的文化基因。“尋脈黃精”社會實踐團成員用自身的實踐與體驗向社會傳遞非遺文化的溫度與無限魅力。在未來，他們依然會記得非遺的純真，并為傳承非遺不斷努力。（文/圖 陳榮靜、符思琪 一審/祝孟豪 二審/練黎旋 三審/高順利）
